当一个韶关人在吃饭时,

他可能会遇到一下场景:

“哇,你哪里人?这么能吃辣?”

“我韶关人。”

“怪不得,湖南人都好能吃辣的~”

为什么韶关会被误认为是湖南的?-羊城网——懂互联网,更懂广州!

什么?我大广东的韶关,

什么时候成了湖南的城市了?

不问不知道,

一搜吓一跳:

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原来很多人一直认为,

韶关是湖南的地级市。

到底什么样的原因,

让这么多人误解了韶关了呢?

地理位置独特的韶关

韶关,地处广东北部,东北接壤着江西,西北毗邻湖南。正是如此便利的地理位置,一直被称为“三省通衢”。

很长的一段时间里,韶关都是三省往来的中转口,很多江西人、湖南人到广东,首选就是韶关。

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▲图源这和那文化

我们常说南岭是广东的天然屏障,是面对北面外来力量的第一道关卡。所以第一批从中原南下的人们,到达广东的第一站,就是韶关南雄的珠玑巷。

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▲珠玑古巷,图源这和那文化

人们在这里繁衍生息,代代子孙在这个地方奋斗、生存。几百年过去,这个地方逐渐不再荒凉,并蜕变出新的族群、文化。

然而不断的战乱迫使他们继续往南、往珠江三角洲迁移。珠江三角洲的人口构成也发生了巨大的改变,人口密度大幅度提升。而后慢慢演变为现在常说的“广府人”。

所以才会有“珠玑巷是广府人的故乡”的说法,也才会有大量的广府人自称是南雄珠玑巷移民后裔。

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▲图源这和那文化

在这里纠正一种说法:不是广府文化影响了韶关,而是这里有着广府文化的根。所以这个地方的人们会说粤语(白话),喜爱饮早茶等等。

而同时,大量的客家后代也聚居在韶关。他们同样是因为中原的战乱由北往南迁移。

所以当地人不仅会粤语还会客家话,而且直至现在韶关还留存着许多完整的客家古建筑村落。

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▲韶关的客家古村落,图源网络

自此,韶关这个地方因地利而造就人和——形成了包罗万象的文化,既有广府的清甜、温和又有客家的浓重、粗犷,更有江西和湖南人带来的热辣。

独特的地理造就了独特气候、文化、美食,也难怪会被误认为是“湖南省的地市”了。

能吃辣,还下雪,谁信你是广东城市

很多不了解韶关,或是外省朋友到韶关的那一刻,一定会被当地的独特而震撼到,顺便打破了对广东的刻板印象。

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“广东人吃不了辣”的标签贴在广东人身上,那是10级台风过来也吹不掉的印记啊。

但当轻视“广东辣”的朋友,走进韶关的饭店,他们的报应就立刻来了!

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韶关人,尤其是南雄人特别能吃辣。在当地的名菜里可见一斑:“酸笋焖鸭”、“梅岭鹅王”、“酸菜炒肉”等等都是辣椒比肉多的菜品。

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▲梅岭鹅王,图源网络

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▲酸笋焖鸭,图源网络

韶关菜的辣是不动声色的,光看表面,是没办法估计有多辣,但一口下去,那种不同于麻舌头的辣,立刻像通电了一样,一剑刺到喉咙深处。

吃下“酸笋焖鸭”,涕泪横飞、大汗不止的场景立刻让所有人对“广东辣”肃然起敬,连声拒绝。当然了,对于爱吃辣的人来说,又一个新的天堂被发掘出来了。

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可能连广东人都不知道的,韶关的特产之一就是辣椒酱。不仅如此,还有很多当地人自己家门前都会种上辣椒。

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其实韶关爱吃辣,除了周边城市以及当地聚居的族群的影响,还有气候的原因。

毕竟韶关是广东难得一见雪景的城市啊!!在如此寒冷、潮湿的环境下,吃辣变成了韶关人一种生存手段。

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▲图源网络

虽然不是整个韶关都会下雪,但是一些地势较高、靠山且偏僻的地方,都会有结霜、雨雪现象。这一点不仅广东其他城市的小伙伴羡慕,很多其他南方城市的小伙伴也羡慕到留下眼泪啊。

细心感受韶关多元文化的魅力

在改革开放前,韶关一直是仅次于广州的广东重工业城市,广东第二大城市。其繁荣景象是很多年轻一辈无法体会到的。

在错失了城市交通和经济改革大发展的机会后,韶关逐渐落后于其他城市之后。很多上了年纪的老人家,总会惋惜一座城市就此落寞,眼睁睁地看着人才的外流。

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▲韶阳楼,图源韶关旅游

也因此,这座城市发声的能量越来越小,很多广东以外的朋友都不知道韶关。但其实这座城市真的挺适合生活和旅游的。不仅四季分明,青山绿水旅游资源丰富,而且在多族群长期交融下呈现富有魅力的文化景象。

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▲南雄的银杏,图源韶关旅游

这个地方积淀着广府文化、客家文化,融合了广东、江西、湖南三省的特色,并从中跳脱出来形成独属于自己的韶关魅力。细细品味,或许你就会爱上这个地方。

各位自己友,

广东还有什么经常被误会的事情吗?

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