老广一家上茶楼叹一盅两件是广州人传统的生活习惯。如果您一家恰巧到了沙面广东胜利宾馆西关粤厅饮茶，细心的你一定会发现，老茶楼有了新变化：大厅中多了两个投影仪，循环播放着老广州茶楼、茶客、茶点的历史图片。上面这张图便是其中的一张，拍摄时间是民国时期，地点是一德路的一德茶楼。

这些珍贵老照片的辑录者——广东胜利宾馆总经理刘伟跃表示，播放广州茶楼老照片，是希望让更多茶客了解到广州饮茶文化。而超越饮茶文化之外的，是这些老照片不仅仅记录了旧茶楼的风貌，更是一幅幅有关广州街头历史的真实影像。这辑照片的时间跨度主要是从晚清到解放前，至今坚挺的老字号也已不多。饮茶之余，回忆旧事、了解城史，真真是极好的！

 

广州茶楼历史

 

清朝时期的广州茶客

 

1901年的广州茶客

 

清末时期广州西关打铜街（现光复南路）《冠珍楼》

 

1915年，乙卯水灾广州长堤泉香酒楼（今年是乙卯水灾百年祭）

 

上世纪20年代广州文昌南路与下九路交界广州酒家

 

清末民初广州永汉南路（现北京南路）宜珍茶庄

 

清末民初广州西关荔枝湾燕珍居茶楼

 

清末民初广州中华路（现解放中路）聚园酒家

 

1920年时期的广州茶客

 

民国时期，广州西堤叙英酒楼

 

民国时期的广州茶客，一盅两件，悠然自得

 

民国时期的广州茶客

 

1929年广州桨栏路添男茶楼

 

民国时期，广州西堤二马路庆男茶楼

 

民国时期的广州茶客在欣赏粤剧

 

民国时期广州惠爱路（现中山五路）稻香村茶楼

 

民国时期的泮溪酒家

 

民国时期广州惠爱路（现中山四路）利南楼茶楼

 

民国时期广州西关宝华正中约集雅园的茶客

 

民国时期广州小北路北园酒家

 

民国时期广州太平南（现人民南路）影影茶室

 

民国时期广州太平南（现人民南路）南京酒家

 

民国时期广州沙基大街商乐茶楼

 

民国时期广州长堤大马路大元楼茶楼

 

民国时期广州永汉路与文德路交界的詠觞酒家

 

民国时期广州长堤大马路一景大酒家

 

民国时期广州永汉路财厅前八景茶楼

 

民国时期广州长堤大马路大三元酒家

 

民国时期广州长堤大同酒家

 

民国时期广州长堤瑞如楼茶楼

 

民国时期位于广州西关十八铺北的适苑酒家在1935年9月3日的广州《越华报》刊登广告

 

民国时期广州大元楼发行的股票

 

民国时期广州长堤大马路一景大酒家

 

1930年代广州太平南与一德路交界的陆羽居茶楼

 

1930年代广州西关宝华路高升大茶楼

 

1930年代广州太平南路与十三行路口大元茶楼

 

1930年代广州第十埔（现下九路）陶陶居茶楼

 

1930年代广州永汉南路（现解放南路）大元楼

 

 

上世纪40年代广州长堤一景酒家

 

1940年代广州长堤大马路金龙酒家

 

1940年代广州惠爱路（现吉祥路口）美珍居酒家

 

1940年代广州桨栏路添男茶楼

 

1940年代广州西关第十铺（现下九路）莲香大茶楼

 

1950年代广州中山八路富南茶楼的茶客

 

1960年代的广州茶客1970年代

 

1980年代广州南华中路三如大酒楼

 

 

清代同治年间，广州开业的茶座初称“居”，叫“上茶居”。好像惠爱路城隍庙口的福来居，太平路的陆羽居，第二甫的茅珍居，三甫的永安居，五甫的五柳居，十甫的陶陶居。及光绪年间，“居”改称“楼”，叫做“上茶楼”。

既然是楼，那地下门市便用来卖糕点饼铒。楼上中间设厅堂雅座，周边设安静套间，茶价也较高，故谚语云：“有钱楼上楼，无钱地下踎（注：粤语‘踎’读音与‘猫’相近，意为蹲）。”

当然，也有不改称“楼”的茶楼，如陶陶居。“陶陶居”门厅上的黑底金字大招牌，据说是康有为的手笔。过去，陶陶居曾是粤剧艺人不挂牌的俱乐部，是他们埋组班的活动场所，白驹荣、薛觉先就常到陶陶居品茗；鲁迅、许广平、巴金等也是陶陶居的座上客。

 

 

现在的广州泮溪酒家。正门楹联：

泮水漾清池胜地风光留客醉
溪泉鄰上苑荔湾景色驻春暉

正是广州老字号茶楼今日之写照！

 

来源：佛山老人宝（ID：fslaoren）