摘要：如今“四才子”尽数归去，“今夜不设防”只能在回放中重温……

2025年6月25日，香港养和医院。

蔡澜在亲友陪伴下安详离世，享年83岁。

他的社交平台简短发布讣闻：“遵从先生遗愿，不设任何仪式，遗体已火化。”

一如他一贯的人生态度——轻描淡写地来，潇洒自在地走。

从此，“香港四大才子”，终于全部谢幕。

上世纪八九十年代，香港文化界四位风云人物——金庸、倪匡、黄霑、蔡澜——并称“四大才子”。他们征战文学、影视、音乐、美食与谈话，有时聚首，在荧幕、酒局、书桌间相互呼应，构成一代文化符号。

金庸于2018年逝世，黄霑在2004年离世，倪匡则于2022年走完人生。如今，蔡澜也走完了他风味独具的一程，标志着一个时代的终章。

蔡澜14岁在《南洋商报》发表处女作；18岁赴日本大学攻读电影科，并在邵氏担任驻日经理，半工半读。

1963年回港，担任邵氏制作经理，后升任嘉禾电影副总裁，监制成龙等多部影片，期间足迹遍及西班牙、泰国、南斯拉夫等地。

1989年至1990年间，他与黄霑、倪匡联袂主持亚视清谈节目《今夜不设防》，大胆话题、饮酒吸烟、犀利谈笑，使该节目成为香港传统电视少有的成人夜谈代表。

此后，他主持《蔡澜逛菜栏》《蔡澜人生真好玩》等，出版美食游记专栏，用平实文字传递对饮食与生活的热爱。

其名言：“人生都係饮饮食食，唔使有乜嘢大意义。”

简单的一句话，道尽了他的生活哲学。

2023年因跌倒摔断股骨颈，自此以轮椅代步，爱妻张琼文亦于同年离世，之后他入住尖沙咀海景酒店，由8人团队悉心照顾。

面对生命，他坦然洒脱：“最好係唔知唔覺咁走，无恐惧亦唔使受痛苦。”“啊啲钱洗唔晒，想死前请朋友饮饮食食。”

最后一次社交平台更新为3月21日，他直播谈面食，笑容依旧。

香港四大才子，一人写侠，一人写奇幻，一人填词作曲，一人写食写人生。

他们让粤语幽默登堂入室，让文化走进市井，让知识有温度。

如今“四才子”尽数归去，“今夜不设防”只能在回放中重温。他们的时代，终于落幕。

你最怀念哪位？是哪一句话、一道菜或一个节目？留言分享，让这四位才子听见。