2020年，南海渔村集团机构旗下全新品牌「六味大师」旗舰店于广州市CBD珠江新城高德置地“冬”广场3楼闪亮登场，是中国餐饮百强企业南海渔村集团于一九八六年于广州成立以来，继「南海渔村」、「空中一号」、「徐博馆」、「二沙壹号」后的第6个全新品牌。

「六味大师」餐厅设计以“ 复古国潮 ”为主题，提炼出传统怀旧元素作为载体，通过新材料及灯光的碰撞，将空间打造出具有传统文化的神韵，彰显有趣的怀旧气息。在独具中国风特色的现代美感的环境中，感受传统文化的氛围及年青的品味。

“34年，南海渔村集团煮了一片海”，凭借集团34年来建立的人才优势、货源优势、社会信誉，将海鲜做得更具性价比！创造新式海鲜-六味大师，打造“小海鲜·大煮意”全新的餐饮理念——大师精心演绎的新中式海鲜，人均消费120-150元，好吃不贵，性价比极高。

随着当今餐饮消费群体的需求更细化，消费者的文化、素养、审美、习惯、社交等因素，需求的差异越来越明显，品牌的切入不再单单系标签化的“老中青”或者“70、80、90后，“年轻”不等于“年级小”，而是描述了一种状态，健康、开朗、自信、喜欢时尚、追求美、爱社交、热衷分享，他们就系“新生代消费群”。

南海渔村集团“年轻化”之路踏出第一步，六味大师既与集团关联，又相对独立。南海渔村集团最核心的产品是海鲜，新时代餐饮的特性是“小而美”

核心价值+新时代餐饮特性=六味大师

六味大师与集团旗下三大米其林品牌店联合研创，出品以“鲜、香、辣、和、酸、甜”六味为设计主调，川、湘、粤三大菜系之味道为标准，海鲜加入天然优质食材进行全新组合相融，将菜品的味道巧妙创造惊喜，保持一贯的高品质，为食客奉上一场舌尖上的六味盛宴，绽放出中国大江南北风味的海鲜魅力。

三位米其林大厨在六味大师门前合照

11月6日，「六味大师」诚邀城中主流媒体、著名主持人、时尚大咖、美食达人、各界精英出席主题为『米其林大厨驾到 悦享六味』的开业品鉴会。

当日由六味大师黄志刚总经理与大家分享「六味大师」的六款招牌人气美食：日本青瓜炒鲍片（鲜）、番茄酸汤肥牛（酸）、重庆口水鸡（辣）、家烧南海三鲜烩花胶（和）、避风塘波士顿龙虾（香），牛油果蛋糕（甜）。一群玩味道的「南海渔村集团」旗下三家餐厅米其林大厨、拥有30多年总厨资历的南海渔村厨师长，与六味大师的行政总厨，现场升级六款招牌菜式，星厨燃力集结，巅峰对决！对食材创新演绎，打造独家味蕾记忆，体验到米其林出品的精妙之处。

重庆口水鸡：纯生态养殖200天的贰佰鸡皇，皮爽肉滑，配上自家制川味酱汁，集麻辣鲜香嫩爽于一身，餐前来一份，口水直流。

日本青瓜炒鲍片：独家腌制的脆青瓜，加入切片厚薄均匀的5头鲜鲍，十足功力急火快炒，使鲍片鲜美Q弹，口味清新，鲜味难忘。

酸汤肥牛：特选有机番茄，纯天然发酵2个月，加以多种神秘原料特调1小时，制成老坛风味特色番茄酸汤，配以鲜切新西兰肥牛，酸香惹味好开胃！

家烧南海三鲜烩花胶：白仓鲜美、黄花鱼细腻、九肚鱼滑嫩，三海客结合可谓恰到好处。鲜香汤汁裹满手打年糕，软糯弹牙。强哥强势升级，加入花胶和和美美，升级不升价，为美颜负责！

避风塘炒波士顿龙虾：将生猛波士顿龙虾鲜香发挥得淋漓尽致，爆炒的香气渗入到嫩滑的龙虾肉中！肉质嫩滑细致，风味独特，招牌之作！

据南海渔村市场部负责人表示，六款升级菜品，会在门店限时尝鲜至2020年12月9日，期间升级不升价！

【六味大师】

南海小鲜——小海鲜·大煮意

营业时间：11:00-22:00

订座热线：020 – 37889333

地址：广州珠江新城珠江东路16号高德置地冬广场3F 327号