摘要:中秋佳节,送礼免不了。有两样食物最畅销,一系月饼,一系柚子,粤语称之为“碌柚”。

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中秋佳节,送礼免不了。有两样食物最畅销,一系月饼,一系柚子,粤语称之为碌柚

 

千祈唔好叫错,系“碌柚”唔系“囉柚”!!!

 

有句粤语俗语,要懂粤语才明白:“洗定个八月十五”,嗰个反而就系“啰柚”,唔系“碌柚”

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 边个叫我?

沙田柚

现时广东人可能对沙田柚、蜜柚比较了解,更加认为沙田柚係梅县特产。其实沙田柚源于广西容县沙田村,历史已有两千多年,原称"羊额籽"。

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清代容地沙田村夏纪纲在中原某地当官,把家乡名果"羊额籽"赠给共事的朋友品尝,献给巡游江南的乾隆皇帝,食之连声赞好,随赐名"沙田柚"。

 

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民国元年,梅县人从广西容县沙田引种,但未形成产业化。上世纪八十年代,梅县从广西大量引种沙田柚,并经改良,。梅县成了全中国最大的沙田柚生产基地

文旦柚

今日谈及的碌柚,係当年报纸提及的另一名柚,文旦柚

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文旦柚、沙田柚、坪山柚与泰国的“暹罗柚”,一起并称为世界“四大名柚”。

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阿SIR, 就系佢哋四条柚!

据说福建长泰“文旦”,树少,所产不丰。犹如广东增城“挂绿”荔枝以及化州橘红,十分“矜贵”。长泰位于漳州府,有名“谷仓”,而“文旦”被称作“仓中之宝”。

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文旦别字“香乐”,皮白肉红者称“朱乐”,文旦皮肉皆有香味,肉甜而润,爽而脂,令人越食越钟意。日本仔来时,知道此物为福建特产,于是将其移植台湾,不过,尽管精心培植,所得果实均与原产长泰“文旦”有别,“食味唔同”。

饼贵乎?柚贵乎?

几十年前,送月饼属于“礼重”,送“碌柚”属于礼轻。现时的月饼更是比碌柚贵得多。但当年,因为抗战之后,百废待兴,市民购买力减弱,以及推行节约运动,“贵价”月饼价格下降,战前一个月饼等于两个至两个半“碌柚”价格,降至一个月饼等于一只碌柚,甚至不够。

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