摘要：港式餐厅流传成为文化，陪同人群见证繁荣和低漥……

自2010年年末開始第二次創業後，就一直在建設六馬路辦公，直至去年中才搬離。以前每次和別人交換名片，總是容易引來別人的艳羡：“你就好啦！公司附近咁多好嘢食！”
 
確實，建設六馬路附近的各國各地美食選擇非常多，乃至作為美食達人的老友黑色污染，在2012年還專門繪製了一張《建設六馬路覓食地圖》，將方圓兩百米內好幾十家叫得出名字的餐廳都標記了下來，讓大家按圖索驥去覓食。
 
再也吃不到美而廉的乾炒牛河了！
 
那時候總是生在福中不知福，一到中午時間或晚上加班，想起食飯，就很容易選擇困難症病發。不過，最後想不到好主意的話，總是去了宜安廣場後面的美而廉茶餐廳。
 
坦白說，美而廉不算是最好食的餐廳（附近除了花園酒店之外，粵菜最高水準應該算是利苑酒家和興悅酒家了，但人均150以上的水平，畢竟不可能當工作餐常食嘛！），但卻算是性價比最高的餐廳了，而且作為茶餐廳，早午晚加宵夜，菜式多元化，一個人點粥粉麵飯又得，幾個人點現炒小菜又得，豐儉由人。
 

再也吃不到美而廉的乾炒牛河了！

乾炒牛河
而我平時最常點的，一定就是乾炒牛河和脆皮燒腩飯。乾炒牛河夠鑊氣，又不會太油膩，非常考廚師功力，牛肉爆香，又不可太乾，而且芽菜、韭黃、蔥一樣都能不少；至於脆皮燒腩飯，實在是男人的浪漫，主角脆皮燒腩的皮入口即化，再問夥計要一碗薑蔥拌飯來吃，再附送是日例湯，百吃不厭。
 

再也吃不到美而廉的乾炒牛河了！

脆皮燒腩飯
 
正因為性價比高，十年來，儘管建設六馬路的餐飲業競爭激烈，經歷了各種風雲變幻，各個大小品牌你方唱罷我登場，美而廉卻依然顧客盈門屹立不倒，除了宜安廣場和新世界廣場的港資公司員工之外，也成為了附近廣東電視台和華夏之聲電台（現在更名為中央廣播電視總台大灣區之聲）的媒體人飯堂，大家碰見總免不了哈哈一笑：“乜咁啱啊？”然後搭檯，邊食邊講下媒體圈的各種狗血八卦。
 
不過，好花不常開，好景不長在。2019年下半年之後，隨著經濟發展都明顯放緩，餐飲行業亦自然每況日下。問起美而廉的香港老闆，最近生意如何？他說：“現在豬肉都升了兩三倍，我們都不敢升價，跟剛開業的時候也差不了多少，都是怕食客不來啊！”大家都不禁舉起了拇指，衷心希望良心飯堂能堅持住，繼續造福街坊！
 

再也吃不到美而廉的乾炒牛河了！

到了2020年還在經營的餐飲品牌已經屈指可數

（加州卷還在經營的，只是換了附近的地方）

只可惜，踏入2020年，開局不利。春節未過，新型肺炎疫情就爆發了，武漢封城，而遠在千里的廣州亦在全民戰疫下的狀態下百業蕭條，餐飲、旅遊、文娛自然首當其衝。在禁止堂食、延遲復工的防疫禁令下，即便連四百多家門店的西貝筱面，老闆都向媒體哭訴著撐不了幾個月，那麼其他實力較弱的中小型餐飲就更加岌岌可危了。餐飲店關門結業的消息，像疫症一樣到處蔓延。
今天，終於也輪到美而廉捱不住了。當有朋友問我，美而廉是不是也結業了？我都十分驚詫——不會吧？都做了十年了！結果一問之下，老闆也告知了這個令人惋惜不已的結業啟事。在商言商，看著不明朗的未來，或許面對現實，及時止損，也是明智之舉吧。
 
再也吃不到美而廉的乾炒牛河了！
天下無不散之筵席，只望疫情能盡早過去，餐廳或可東山再起，到時大家有緣再聚吧！

再也吃不到美而廉的乾炒牛河了！