梭子蟹才刚上桌一个月,大家已经开始想念大闸蟹的味道了。记者搜索淘宝发现,9月初,已经有2.5两的全母蟹活蟹在销售了。
淘宝天猫大闸蟹品类小二张海川告诉记者,今年受到闰六月的影响,加之夏季江苏等核心产区没有发生灾害性天气,今年的产量相比2024年有所提升,是大闸蟹的丰年。截至8月底,大闸蟹已完成四至五次脱壳,九雌十雄。预计在中秋节前,公蟹3.5两、母蟹3两以上的大规格蟹将集中上市。
虽然活蟹还没有大规模上市,但挡不住消费者想买大闸蟹的心。记者从天猫了解到,今年蟹卡销售的旺季有提前,包括苏状元、蟹太太、蟹状元、横中蟹王、阳澄湖牌等天猫口碑品牌率先上线大闸蟹蟹卡,在8月31日至9月2日大闸蟹天猫超级品类日期间,蟹卡蟹券销量较农历同期上涨13倍。
据张海川介绍,与往年不同,今年大闸蟹产季,天猫将主推活蟹销售。今年天猫整合了阳澄湖、固城湖、洪泽湖、甘肃张掖等八大湖区的优质大闸蟹,以满足市场多元需求。比如,以“青背白肚、金爪黄毛”著称的阳澄湖蟹,膏腴脂黄,是经典礼品之选;固城湖大闸蟹产自南京高淳,有“蟹中之冠”的美誉,以个大质优备受青睐;而来自甘肃张掖的大闸蟹,依托祁连山雪融水养殖,昼夜温差大,肉质紧实、鲜甜回甘,较南方产区提前30天上市,堪称“塞上江南的大闸蟹鲜过海鲜”。
阳澄湖大闸蟹是最受消费者青睐的品种之一,为了让消费者可以安心购买到正宗的阳澄湖大闸蟹,今年天猫制定了更为严格的规范,做实“一蟹一扣”、“一店一码”、“一箱一贴”和“假一赔四”。
天猫上售卖的阳澄湖大闸蟹,产品上架前,平台会进行资质审核,只有取得苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会2025年经营授权的会员单位,准许产品上架。所有销售阳澄湖大闸蟹的商家,都会在商品主图的第2张和详情页的第1帧明示其销售资质,让消费者一眼就能分辨。
同时,平台还升级真实体验分机制,对履约发货、足斤足两、售后服务等全链路加强监督,并对优质商品打标“产地优选”。“每年中秋买蟹我们都是选天猫的,选择比较多,关键是平台有保障。”来自杭州的消费者陈女士表示,“现在天猫每一只阳澄湖大闸蟹都有防伪扣,扫一扫就知道是不是阳澄湖的,不用担心买到假货,特别省心。”
值得一提的是,围绕活蟹销售,今年在行业的推动下,大闸蟹商家打通天猫官旗和淘宝闪购,上线“远近一体”服务。
在天猫经营14年的大闸蟹商家横中蟹王新开了一家“阳澄湖老船长”官方旗舰店,并已率先在杭州布局了12个社区连锁零售店。杭州消费者进入天猫官方旗舰店下单,可以选择“快递”或者“30分钟闪送到家”的两种配送方式。换句话说,可以用天猫官旗的价格优惠,享受到江苏优质大闸蟹30分钟送到家的服务。“这一链路的打通,意味着原有江苏产区优质大闸蟹快递发货48小时送达,升级成24小时接单,最快30分钟闪送到家。”
为了打通闪购,商家对售卖规格也进行了调整,之前更多的是8-10只装,现在旗舰店直接单只售卖,就是为了满足消费者想要马上吃到的需求。
阳澄湖老船长旗舰店负责人吴海新表示,打通官方旗舰店和闪购之后,商家试点闪购模式的成本更低,在杭州试点成熟后,未来会拓展到更多城市,上海、南京的社区连锁零售店都在布局中。
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