在广东深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”的热潮中，一支由广东省外语艺术职业学院食品工程学院青年学子组成的“荔红茶韵青梦队”在从化荔博园和荔湾非遗集聚区，以专业技能赋能岭南特色产业升级。这支涵盖烹饪、面点、酒店管理专业的青年突击队，通过文化挖掘、创意推广、渠道拓展三大行动，为荔枝产业注入青春动能。

这里的课堂没有黑板，只有116棵挂有‘数字身份证’的荔枝树。望着荔博园活体基因库，队员们跟着技术员，用手机扫码查看每棵树的品种渊源、水肥记录和糖度数据；他们深入种植基地、加工车间与展销中心，“从鲜果采摘到茶青拼配，课本知识在产业链中活起来了！”同学们将课堂延伸到田间，再结合烹饪、面点、酒店管理等不同专业方向，现场制定“荔枝红茶”推广方案，从广府茶艺文化为突破口，提出文化与交流、产品创新与市场推广、社区与家庭推广等建议，实现产教深度融合。

图：广东省外语艺术职业学院“荔红茶韵”青梦队探索从化荔博园

面对传统农产品“酒香巷深”的困境，团队成员用青春创意破圈传播，他们发挥新媒体运营专长，创作《一群深耕茶文化的青春探路者》、《荔挞和荔枝千层》、《青梦实践：跟李总探访“红美人”》等系列短片，展示荔枝产业系列产品，尤其是荔枝红茶的采摘、制作、特色、茶点制作、冷泡特调等创新场景，单条最高播放量2千以上。线上推广活动，打破时间和空间的限制，让更多人能够接触和学习广府茶艺。

图：从化荔博园负责人李树峰讲解“红美人”

图： 荔湾区非遗项目广府茶艺代表性传承人马中华表演广府茶艺十式

为了让“荔枝红茶”成为年轻人愿意主动晒圈的新国潮，团队成员结合线下实体店铺等场所，为消费者提供亲身体验的机会，增强消费者对广府茶艺的认同感和参与感。他们联合广东省外语艺术职业学院百荔争艳突击队，在广府茶艺非遗传承基地策划组织了一场别开生面的相亲活动。队员们拿出看家本领，用自己的专业“加持”荔枝红茶，一杯喝出“三维”岭南味。烹饪专业学生展示果酱画技艺，将荔枝的鲜灵栩栩如生的展现在餐盘上；面点专业学生研发荔枝千层、荔枝蛋挞，把从荔博园的新品荔枝融入广式面点；酒店管理专业学生将茶点搭配“荔枝红茶”，设计出具有岭南特色的下午茶套餐，得到交友团的一致好评。

图：“荔红茶韵”青梦队研发荔枝千层蛋糕

图：“荔红茶韵”青梦队创作的果酱画–荔枝

荔博园负责人李树峰及荔枝红茶创始人、荔湾区非遗项目广府茶艺代表性传承人马中华高度评价青年力量：“学生们用Z世代语言重构产品叙事，让百年工艺焕发新生机。”食品工程学院院长表示，此举是职业教育服务地方经济的生动实践，未来将推动“企业出题、学子解题、产业验题”的持续合作机制。（通讯员：李雯）

图：“荔红茶韵：青梦队合影