首页 › 文章标签 "饮食文化"
宵夜档，广州的灵魂之光

宵夜档，广州的灵魂之光

“ 前段时间，米市路的孖记士多停业了。 孖记士多被誉为广州最接地气大排档，虽然每天只营业几个小时，老板态度又非常“臭串”…
广州老字号，有多少正在消费我们的情怀？

广州老字号，有多少正在消费我们的情怀？

最近，唔少自己友都收到风，黄沙水产市场要同大家暂别。94年出世嘅佢，原来芳龄已廿四啦~ 佢曾经系唔少广州人食海鲜嘅首选！…
唯有广东肠粉，令我黯然销魂

唯有广东肠粉，令我黯然销魂

也许那是一家每天早晨都会光顾的拉肠店，总能看到烟雾弥漫的厨房，热腾腾闹哄哄的街道，周围都是不绝于耳的叫卖声；匆忙的上班族…
肥宅快乐水是大家的，唯独沙示是属于广州的

肥宅快乐水是大家的，唯独沙示是属于广州的

“肥宅快乐水”在2018年红了起来，带动着可口可乐的销量直线上升。 碳酸饮料的时代好像一下子回来了，大家仿佛一下子都回到…
TVB专注煮面20年，今日我哋终于查出佢煮咩面！

TVB专注煮面20年，今日我哋终于查出佢煮咩面！

讲到TVB，就不得不提两个字——煮面。 ▲《谈情说案》 “你肚唔肚饿啊，我煮个面畀你食”，无论大人小朋友，都对这句话倒背…
做一日识食广州人

做一日识食广州人

讲到要学似地道广州人那样叹下，当然就要识饮识食啦，正所谓“食在广州”，饮食简直就是广州人生活文化的核心部分啊。 晨早起身…
粤岭讲故事||“如”字人情，百年流芳

粤岭讲故事||“如”字人情，百年流芳

近年来惠如楼已重现广州，施施然来份报纸上茶楼，来个一盅两件，优哉叹茶度日—此为老广的日常生活情趣。生活在上个世纪七八十年…
做得出呢啲事，肯定系广东人！

做得出呢啲事，肯定系广东人！

  今时今日，部分酒楼依然坚持“一日五市”嘅传统，又称为“三茶两饭”，即系早茶、午饭、下午茶、晚饭同夜茶。 广…
淡茂茂，血淋淋，只有广府人先会钟意呢道菜

淡茂茂，血淋淋，只有广府人先会钟意呢道菜

 一只“鸡”喺广府人眼中地位有几重？广府人钟意食鸡，向来都有“无鸡不成宴”嘅讲法。 如果问一只鸡可以点食法，可能真系有过…
广东菜有几多工匠精神？HKTV呢档美食节目畀你答案

广东菜有几多工匠精神？HKTV呢档美食节目畀你答案

如果你系一个土生土长嘅广东人，食粤菜长大，咁阿咩就要问几个问题啦！ Q：用咩腌米可以煲出一个靓粥底？ A：答案系用皮蛋来…
点先算老字号？糖水除咗甜味，仲要加啲人情味……

点先算老字号？糖水除咗甜味，仲要加啲人情味……

 在广州，真正的糖水不只是百花、芬芳、开记、沙湾、佳叔、仁信等等知名老铺，其实就在穿街过巷之中就有好多属于老街坊的“靓糖…
广东人饮乜都沟柠檬，系咪有病？

广东人饮乜都沟柠檬，系咪有病？

ning4 mung4 柠  檬 柠檬系一只混种树。 佢个名系英文 lemon 译过来。 佢嘅果多汁，可以用来煮嘢食又或…
点解广东叫云吞做云吞？佢同馄炖有咩亲戚关系？

点解广东叫云吞做云吞？佢同馄炖有咩亲戚关系？

成日去外省旅游嘅自己友肯定遇到过同一个问题：想食云吞嘅时候，都会有一丝尴尬！   江浙沪地区叫馄饨、巴蜀四川叫做抄手、闽…
冬天比拥抱更温暖嘅，莫过于一煲腊味煲仔饭

冬天比拥抱更温暖嘅，莫过于一煲腊味煲仔饭

煲仔饭是岭南食品中一道简单而又富于创意的美食。说简单，是指饭菜一锅煮的方式及径用饭煲进食的习惯——从烹煮到食用皆干净利索…
同大家数一数，粤语里面有几多嘢可以食！

同大家数一数，粤语里面有几多嘢可以食！

今日系双11之后嘅第一个星期一， “剁完手”之后，荷包空空如也， 除咗“土”，你仲可以食啲乜？ 阿咩推荐大家一个“双十一…
隔住屏幕都觉得核突，呢啲乜嚟咖？

隔住屏幕都觉得核突，呢啲乜嚟咖？

一年一度中秋节又到喇！ 唔知从边年开始， 创意月饼一直刷新紧我哋嘅世界观。 有啲奇葩月饼真系印证咗一句话 只有想不到，没…
大家食饭最钟意“斩料加餸”！呢种讲法究竟系点嚟嘅？

大家食饭最钟意“斩料加餸”！呢种讲法究竟系点嚟嘅？

斩 料 加 餸   斩料加餸   “落街斩料” 相信系唔少粤人家庭里出现频率颇高嘅四个字。我哋广东人…
广州要留住嘅太多，那些消失嘅老手艺、叫卖声、地标……

广州要留住嘅太多，那些消失嘅老手艺、叫卖声、地标……

这些年来， 广州的城市建设如火如荼， 在高楼大厦崛起、 交通路线日益通畅的时候， 曾经心目中的地标， 却再也没去过了 消…
喺广东，冇一杯凉茶搞唔掂嘅事，如果有，就两杯！

喺广东，冇一杯凉茶搞唔掂嘅事，如果有，就两杯！

 广东人有一个特别嘅习惯，感冒发烧嗰阵唔系第一时间搵医生开药方食药，而系先饮一杯广东凉茶，其实凉茶之于广东人，又系点样嘅…
外地人理解唔到嘅广州美食，全程高能冇尿点……

外地人理解唔到嘅广州美食，全程高能冇尿点……

“食在广州”哩句话全中国都知，广州人唔止识食，仲好敢食，无论飞天走地游水嘅，只要摆得落口，广州人都唔会放过。今日阿咩就带…

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劳震宇，跨界传媒人，羊城网创办者。劳震宇出生于广州，毕业于广州大学法学系，曾在新浪网、广东省广告股份有限公司、蓝色光标公共关系机构等著名媒体传播企业任职，现任羊城网总编辑及蓝龙互动传播机构总经理。
  劳震宇：跨界传媒人，羊城网创办者。
     
韦然：香港作曲家、作词人、专栏作家，被誉为香港粤语儿歌之父。
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李沛聪：历史故事，读书心得，粤语文化，每晚为你讲一段。
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彭家志：粤语说书传承人。
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识广：见多所以识广，一个有态度、有温度、有深度的广州城市新媒体。
  识广：见多所以识广，一个有态度、有温度、有深度的广州城市新媒体。
     
你好嘢Video：有态度的粤语视频！
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吕兆球：考诸古籍旧画，粤中故迹，搜奇探胜，记录广州民俗、风物、奇谈，聊为饭后谈资，足矣。
  吕兆球：考诸古籍旧画，粤中故迹，搜奇探胜，记录广州民俗、风物、奇谈，聊为饭后谈资，足矣。
     
以前的粤语是如何说？以前的粤人如何生活？我们齐来翻翻旧报纸……
  粤文悦说：以前的粤语是如何说？以前的粤人如何生活？我们齐来翻翻旧报纸……
     
深入广州的非热门旅游目的地，主要以感受本土正宗人文风情……
  广州私途：深入广州的非热门旅游目的地，主要以感受本土正宗人文风情……
     
小鹏：一个70后的广州回忆……
  小鹏：一个70后的广州回忆……

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