大同酒家广州街坊短暂离别,2018年8月12日在中信广场中天购物城二楼新址重新出发,在近一年的时间里,与老朋友相聚、与新朋友相识,大同酒家每天都在与广州街坊美食交流。

不忘本不守旧,大同酒家八十周年发布多款月饼新品-羊城网——懂互联网,更懂广州!
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“创新不忘本、传承不守旧”,大同酒家在菜式上保留了大同鸡蛋挞、大同脆皮鸡、娥姐粉果等经典名点,也花心思复刻了八宝鸭、荔蓉香酥鸭等工艺繁琐、且现在已经极少人愿意制作的经典粤菜。这不仅是大同对经典名菜的致敬,更是大同的责任,通过传承与推广,让经典继续流传。与此同时,大同也力求创新,不断寻找各种食材、制作调料,尝试烹饪方式无限配搭的可能性。希望顾客以平民价格也能享受到各式美味,良心出品、与众同乐,亦是大同品牌济世情怀的延续。

让更多的顾客从不同的角度去认识大同、接触大同,伴随大同一路成长,逾80岁的大同酒家都在不断思考如何令自己更年轻、更有活力。

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2018年底,大同酒家孵化出轻餐饮品牌大同烧腊,利用大同酒家强大的研发能力和烹调经验,配合数字化的烤制炉具,让粤式烧腊迅速成为了大同另一拳头产品,获得顾客的认可,新研发的 “大同古法黑椒鸭”更荣获亚洲美食节“我最喜欢的亚洲名菜”称号,“大同脆皮鸡”也先后获得多项业界大奖。

随着首店落子天河北,大同烧腊的发展恰如年轻人一样充满活力,目前大同烧腊已经先后在天河区、越秀区、海珠区和荔湾区开店,分店数量达到10间。本店烧腊、本店烧制,新鲜好味的烧腊打开了不少顾客对大同酒家的认识,让大家看到了老字号酒家的年轻魅力。大同烧腊下一步将继续通过优化供应链,在市内更多区域寻找开店的机会。

从复业之日开始,大同酒家就一直向外界展示更不一样的大同,筹备近一年,大同酒家在今年的中秋佳节,隆重推出充满大同符号的大同月饼

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双黄白莲蓉月饼,是传统的”加头“规格。以前一盒月饼一般是500克重量,这样送礼给别人叫“足斤”。如果月饼总重量是750克的话就叫“加头”,送“加头”月饼才是大方得体的选择。双黄白莲蓉月饼,“加头”诚意十足,皮薄馅靓,精选原粒湘莲铲制的纯正莲蓉,优质的蛋黄起沙流油。一口咬下去甘香软滑,齿颊留香,零售价是198元/盒。

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大同金腿六仁月饼,由服务大同酒家多年的老员工、中国烹饪大师、“点心女状元”徐丽卿匠心监理研制,在传统五仁月饼上进行升级改良,选用秘制金华火腿、时尚健康的中西果仁进行搭配,慢火烘焙带出纯正果仁香气,口感甘香馥郁、咸甜交织嚼劲十足,零售价208元/盒。

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味纪元1938:超过80年的传统老字号,颠覆性推出18岁的创新味感纪元,以味取胜。味纪元1938,零售价268元/盒。

  • “XO酱口味”真材实料,XO酱精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料,经过数道工序熬制而成,鲜香微辣的口感,不断刺激味蕾。
  • "芥末口味”,蓉馅中融入果仁的甘香、配以芥末酱的催泪刺激,好吃到让人“流眼泪”。
  • “果仁烧鸡味”,深藏大同烧腊基因,烧味和月饼的搭配,带来耳目一新的味觉感受
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中秋佳节一家团圆,怎能少了七星伴月

健康的蛋黄金翡翠月饼,潮流时尚的精品流心奶黄月饼,天然色素装扮的六款台式桃山皮经典口味月饼,组合起来就是视觉与味觉的享受。特别是中间的月亮“金翡翠”,由健康食品螺旋藻混合斑兰叶汁,加入到精选原粒湘莲铲制的纯正莲蓉中,色泽翠绿, “金翡翠”因而得名。大同七星伴月,零售价298元/盒。

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此外,大同酒家的月饼,在包装上也极具心思,每个盒体上都有一首藏头诗“大运福双至,同心得美善,酒与月同满,家和心亦圆,寄托了大同酒家对广大市民美好生活的祝愿。

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双黄白莲蓉是传统口味,因为包装盒的设计上也带有复古元素,灯泡光环和霓虹灯管配上浮雕设计,带来传统不失时尚的强烈视觉冲击。

金腿六仁月饼的包装,是满眼繁花似锦,而味纪元1938,则是用颜色各有差异的色块来吸引年轻人的眼球。

七星伴月则有两个不同的设计,其中一款外套运用了镂空设计,环环相扣的纸环象征着团圆美满,橙金网纹结合七彩马卡龙色调,并以清新玉兔和星月为主元素,月饼盒套上封套和拉开封套,会呈现不一样的视觉体验。

至于另一款七星伴月,则是全球限量发售1000盒,整体设计由年轻的本地设计团队完成,月饼盒受梵高名画“星空”的灵感激发,八种口味萦绕成星空的斑斓炫色,打开盒子的瞬间整个宇宙仿佛旋转着扑面而来。顾客可以发挥自己的想象,任意改造这个月饼盒,让这个月饼盒成为家居装饰的一部分。

大同酒家在微信公众号“赏饮赏食”上开设了网上商城,提供不同形式的月饼优惠,顾客可以登陆网上商城选购,享受足不出户选购月饼,免费配送到家的服务,或者选择到大同酒家及众多兄弟品牌的门店亲自选购,更可以选择购买月饼券,在有效期内随时兑换月饼。

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大同酒家月饼提货门店:

大同酒家

地址:天河北路233号中天购物城二楼255-259铺

电话:18124900288

大同烧腊(中信店)

地址:天河区林和中路中信广场2楼255铺

电话:18124900288

大同烧腊(天河北路店)

地址:天河北路628号(中宇广场101铺)

电话:13711220183

大同烧腊(德政中路店)

地址:越秀区德政中路聚仁坊11-19号

电话:020-83700142

大同烧腊(兴盛路店)

地址:天河区兴盛路12号102铺

电话:15975582321

大同烧腊(体育东路)

地址:天河区体育西横街体育东路27号

电话:18924092168

大同烧腊(艺苑路店)

地址:海珠区艺苑路205号101铺

电话:18144845367

大同烧腊(中海花湾店)

地址:荔湾区中海花湾壹号锦御二街B3栋107房

电话:18198858723

大同烧腊(万松园店)

地址:海珠区万松园市场23号地铺

电话:17576009453

大同烧腊(华就路店)

地址:天河区华就路21号一楼自编10号

电话:13066370672

赏点点心(广州塔店)

地址:阅江西路222号广州塔首层

电话:020-89996063

源创赏面(广州塔店)

地址:阅江西路222号广州塔首层东广场

电话:020-89996021

2030餐吧

地址:艺苑路207号

电话:18144845367

辣起川菜

地址:天河北路233号中天购物城二楼251-252号

电话: 020-83040163

老表住家菜

地址:番禺区汉溪大道奥园城市天地汉兴三街

电话:020-37754175

线上兑换邮寄有效期:2019年8月1日-2019年9月3日

线下兑换提货有效期:2019年8月1日-2019年9月8日