千百年来,健康长寿,长命百岁就是人类一直以来孜孜不倦的追求,历史上,有遣500童男童女赴蓬莱仙境取长生不老药的秦始皇,有服食仙丹以求长生的唐明皇,还有真的还想再活500年的康熙皇帝。他们都没有敌过生老病死的客观规律。近一百年来,随着科学技术的发展,人类的平均寿命已经提升了30岁,对生命衰老的原理研究也渐渐明确,导致人类衰老,病死的一个重大原因,就是生命机体的过氧化。因此如何抗氧化,就成为延长寿命,获取健康的关键。科学研究发现,人体内SOD的含量决定了抗氧化的水平。既然如此,为何市面上极少有补充SOD的健康食品呢?

SOD作为一种抗氧化活性酶,多在体内生成。作为食品,由于其极强的抗氧化性。SOD具有难提取,不易量产,不易保存等特征。但仁和通过自主创新,创造性地将微生物技术和中医药领域结合在一起,解决了SOD类食品生产保存的难题,填补了市场的空白。

习近平总书记强调,“中医药学是中国古代科学的瑰宝,也是打开中华文明宝库的钥匙”,“凝聚着深邃的哲学智慧和中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验”。仁和作为医药及大健康产业领航者,传承中医药养生文化,以服务人类健康、致敬美好生活为使命,深入透彻研究健康食品领域市场机会,为满足高端人群诉求,联合战略合作伙伴仁仁健康所创立的高端酵素品牌 “仁和酵能”,以现代创新科技,将传统养生智慧带入现代生活,开创本草发酵食品的新时代。

今年,仁和推出 “仁和酵能·生元酿”高端系列产品。这款是以道地“药食同源”本草原料,自有专利益生菌发酵“酿造”的健康饮品,在国内尚属罕见,引发市场热议。据悉,这是仁和酵能第一批2.0系列高品质产品,上线5分钟即告售罄,市场需求火热程度可见一斑。

“生元酿”系列,作为“仁和酵能” 高品质本草酵素产品的先期军、排头兵,率先抢占全国高端酵素市场,以创新工艺、创新原料、创新功效,呈现给每一位高端人士,不仅革新传统发酵食品单一功能的使用体验,更以年轻消费者乐于接纳的形态,让古老的中药材“生发新元气”,焕发出了“青春气息”,让每个人都能享受轻松简单“年轻态”的健康生活方式。

生物科技创新+传统中药材,“青春”焕发

毋庸置疑,中医药传承下来的丰富实践是一个独特的思想体系,是值得用新的技术,新的角度去挖掘的“宝库”,可能输出更多的中国独有的创新。据相关负责人介绍:仁和坚持以现代生物技术结合传统中医药,通过自主专利益生菌进行发酵,独创 TCM-Comfertec™现代化本草发酵工艺,使本草精粹转化成更易被人体吸收的活性成分:益生菌发酵过程中打破本草原料细胞壁的障碍,让更多的天然活性成分溶出释放,优于常规的饮片。并且益生菌发酵所产生的大量SOD、γ-氨基丁酸等成分,助力青春逆龄计划,产品严循QB/T 5323行业标准,且在发酵过程中不产生传统酵素产品中的酒精、醋酸等,最大化保留抗氧化成分的活性。

产品无论从中医本草配伍还是抗氧化活性成分都围绕解决“重焕青春”这个重大课题,紧扣“生”“元”“酿”设计的初衷。目前可用于发酵的原料已有80余种原料,40余种产品,随着研究不断地深入,相信会有更多的产品推向市场,走进寻常百姓家。

传统药食两用药材重焕青春,市场广泛好评

几千年来,中医药之所以能为中华民族的健康做出不可替代的贡献,就在于传承创新中去芜存菁,孕育了独特的医学思想和理论。但也必须看到,传统中药丸散膏丹等剂型,复杂的泡发、煎制程序,令人生畏的口味口感,已经与现代生活,尤其是年轻一代人的生活有所脱节。

专家说,中药产业不能走中药西化的道路,也不能走崇经复古的道路。中药产业必须走传承创新之路,以自主创新技术,将传统中药和养生智慧带入现代生活。创新不仅体现在新的科学手段,新的制备方法,也体现在新的产品实现方式。

众所周知,传统中药产品炮制复杂,口感不佳,已经无法迎合新一代的年轻人群。仁和酵能生元酿,以黑枸杞、重瓣红玫瑰、桑葚等药食两用药材为基料,遵循中医科学配伍理论,经过专利益生菌发酵的生物技术加持,不仅焕发了更为丰富的抗氧化的SOD酶、多酚类物质,还赋予了产品红酒般的颜值、香气和口感,更容易为新一代人群所接受,重新焕发活力。

产学研结合,仁和引领产业创新

仁和旗下的仁仁健康,拥有全国最大的本草酵素生产工厂,从科研、设备、工艺、菌株到产品,临床等各方面均名列前茅。目前,仁仁健康已拥有26项国家级专利,并在《中国乳品工业》、《现代食品科技》、《食品工业科技》、《中国食品添加剂》、《食品科学》、《食品工业》、《食品与机械》、《中草药》、《中国酿造》等行业权威期刊发表14篇学术论文,并且承担了国家级有关中医草本的重大研究项目。此外,为不断追求产业创新,仁和先后与齐鲁工业大学、江南大学、南昌大学、江西师范大学、江西中医药大学、渤海大学、东北农业大学、浙江科技学院等院校的合作。其中,与大连医科大学微生态学教研室袁杰力教授联合进行功效试验,塑造仁仁健康在微生态科学研究领域的权威高度。袁教授是中国工程院院士李兰娟的紧密合作伙伴,共同主编主审了行业权威书籍《微生态—生命健康的基石》。

未来,相信在“技术仁和”的战略依托下,仁和酵能将继续引领全球酵素食品行业,用科技和匠心打造极致产品,满足与创造客户更多元化需求,让更多人享受本草益生菌发酵工艺带来的美丽与健康,成为受市场欢迎的高格调品牌,结束酵素行业长期处于无标准的状态,开创酵素食品行业新的格局。