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广州人已经失去冬天,唔可以再失去冬至……

阿咩 发表于 2016-12-21 |0条回复 |9644次浏览

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今个星期日系圣诞节,我谂好多人都知,不过,听日就系冬至,又有几个人记得?

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虽然话就嚟冬至,但系广州依然处于入冬失败嘅状态,有成20几度,着多件衫就出汗,一啲冬天嘅感觉都冇。

我哋成日会听老一辈人讲嘅两句俗话——

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可见喺老广东人心目中,冬至系非常重要,但系对于后生嚟讲,冬至反而成为咗可有可无嘅节日。阿咩觉得,广州人已经失去冬天,唔可以再失去冬至嘅习俗。关于冬至,你又知几多?
  

冬至同元旦,最初系一样嘢?

上古时期,人类通过观测天象,好早就发现冬至点,并以此作为一年时间循环嘅起点。周秦时期,一直以冬十一月为正月,以冬至为岁首过新年。直至到汉武帝太初改历,采用夏历,先将冬至与元旦(春节)分开。

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原来冬至唔系最冻嘅日子?
  
虽然冬至系一年之内接受阳光最少嘅日子,但并唔系一年最冻嘅日子,由于地面热量发散需要时间,所以其实系过咗冬至,先进入最冻嘅日子。
  
为咗度过漫漫隆冬,古代人就发明咗“数九”嘅习俗,从冬至嗰日开始数,每过九日为一个单位,过咗九个“九日”,春天就会到来,各地都产生咗唔同嘅“九九消寒歌”同“九九消寒图”。

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点解冬至就会大过年呢?

搵资料,发现有以下几个方面原因:

1.古代系农耕社会,经常要睇天食饭,关注气候变化,所以节气喺古代人心目中就好重要。而到咗冬至,农民一年嘅耕作就结束,可以休息下,为来年耕作做准备;

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2.冬至系一年中白昼最短、夜晚最长嘅日子,古人相信冬至过后,阴气转衰,阳气变盛,古代人信仰同遵循阴阳变化,就非常重视呢个阴阳变化嘅时间点;

3.古代生活条件差,漫长寒冷嘅冬天往往令人情绪压抑,而冬至嘅到来,代表冬天走到极限(注:极限唔等于终点),开始会转向春天,令人睇到未来嘅希望;
  
4.除夕系阴历十二月嘅最后一日,每年嘅日子并唔统一,隔几年仲要加插闰月保证准确,而冬至来自公自转规律,不可违抗,每年固定喺嗰几日(公历12月21日~23日),更加具有威严性。


冬至可以预测天气?
  
民间会以冬至嘅天气,预测未来日子嘅天气。比如,广东地区就有流行关于冬至嘅民间谚语——
 
    “冬至无雨一冬晴”
  “冬在头,卖被去买牛,冬在尾,卖牛去买被”
  “冬至出日头,立青(过年)冻死牛 ”
  “冬至天气晴,来年百果生”
  “冬至唔冻,冻到芒种”
  “冬至雨,元宵晴;冬至晴,元宵雨 ”
  “冬至有雨雨水多,冬至无雨雨水少”
  
到今日,呢啲冬至谚语喺农村地区较为流行,对于城市人嚟讲,反而唔会咁睇重,而由于气候变暖,啲谚语已经唔系好准啦。

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老广府人做冬有咩习俗?

过去对做冬非常重视,广府人都会杀鸡劏鸭,准备腊肉、素菜、果品等嚟拜祖先,以祈求来年大展宏图、大吉大利。然后要全家团圆食大餐,鸡鸭鱼肉唔可以少,羊肉、狗肉都系例牌餸,总之,冬至嗰餐九菜一汤系缺一不可。

另外,汤圆系冬至必备,而且一定要全家人围埋一齐食,寓意阖家团圆。每人食完一碗,都仲要再添啲,咁就叫“添岁”,表示“年”虽然仲未过完,但系大家都已经又大一岁。

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根据老广府人所讲,每年冬至全家人食完汤圆后,要攞几粒汤圆黐喺门楣上,用于“饲耗”,希望喺冬至呢日喂饱啲老鼠,以后老鼠就唔会嚟咬屋企杂物啦。

如果喺农村地区,做冬仲要合族举行祭祀典礼,以追念先祖,有啲地方做冬仲会喺祠堂开年终总结大会。

到依家,做冬冇咁隆重而正式,不过好多老广府人依旧保留住食糯米饭、冬柑或者汤圆等习俗。
  
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由于生存条件改善、科技发达、全球气温变暖,寒冬对于我哋呢一辈嚟讲,唔会好似以前咁恐怖,我哋好少深刻体验到真正嘅隆冬,加上大家都脱离农业耕作,所以冬至过节嘅气氛就越嚟越淡。

依家做冬,好多时候就系一家人简简单单食餐饭就当过节,而好多后生仔女都已经唔想再过节,觉得好冇必要。传统始终需要人坚持,即使我哋唔系年年都可以同屋企做冬,但系依然应该知道冬至对于中国人嘅意义。

各位自己友,你哋屋企做冬,又会做哋咩?食哋咩?你哋又谂住点过听日?


素材出自民俗志、百度百科,羊城网负责整理编辑
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