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樽装凉茶不再苦,正系糖分超晒标?

小夫子 发表于 2016-5-30 |0条回复 |3806次浏览

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夏日将至,不少人会饮用凉茶「下火」来清热解毒,然而大家知道在超市或便利店所购买的凉茶含有惊人的糖分吗?TOPick从超级市场购入几种不同类型的樽装和罐装凉茶,抽样发现7款饮品中,有5款含糖量超出世卫标准。

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1. 成人每日糖份摄取量为多少?

世界卫生组织建议将糖分降至5%,即少于25克或6茶匙糖,将能减低蛀牙和肥胖风险,并以此作为新的糖分摄取指引。

2. 哪些凉茶饮品糖分超出世卫标准?

TOPick从超级市场购入健康工房的冰糖雪梨和夏枯草樽装饮品,又购入鸿福堂的蔘蜜、竹蔗茅根、低糖鸡骨草和罗汉果,每种饮品的糖分如下:

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从以上列表可见,鸿福堂罗汉果的糖分含量为零,而同一品牌标榜「低糖」的鸡骨草达标含4.8粒方糖,比世卫所订标准低。除了这两种凉茶饮品外,其余5款凉茶饮品的糖分含量均超出世卫成年人每日应摄取5粒方糖的标准。

众多饮品中,以健康工房的冰糖雪梨所含的糖分超出标准最多,一枝500毫升的冰糖雪梨茶所含糖分等于9.1粒方糖,比世卫标准足足超出4.1粒方糖。

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图为健康工房冰糖雪梨茶。

3. 鸿福堂罗汉果糖分等是零?

鸿福堂罗汉果的包装显示饮品的糖分、钠、能量等全部是零。尚营坊高级营养师黄凯诗表示,由于饮品包装显示其成份为罗汉果提取物,包括甘草、纯水、葛根、蒲公英,份量可能非常少,主要作用为取其味道,例如香草,只是提取天然香味,故可在包装上显示糖分或能量等为0克。

食物安全中心数据显示,有关糖含量的声称在特定条件下可显示其产品「不含糖」,即每100克固体食物或每100毫升液体食物含有不超过0.5克糖。此外,有些产品可能会标榜「没有添加糖」。

「没有添加糖」,意思是在食物制作过程中,并无添加糖或含有糖的配料以增加食物的甜味。不过,该产品仍可能含有天然存在的糖。

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图为鸿福堂无糖罗汉果饮品。

4. 坊间的凉茶店糖分较低?

营养师指出,不太建议市民饮用樽装或罐装的凉茶,因为一般品牌为了减少凉茶的苦涩,都会加入较多糖分。

相比之下,市民可考虑在坊间凉茶店买自家制的凉茶,因为市民可以问店家是否有落糖,比如廿四味只是药材,不用加糖,较为健康。她建议,市民也可选择其他无糖饮品,不一定要饮樽装凉茶消暑。

5. 所有人都适宜饮凉茶?

TOPick早前亦访问了古铠纶中医师关于饮用凉茶的忌讳,他指出并非所有人士都适合饮凉茶或食龟苓膏。

由于凉茶大多偏向寒凉,因此如果平日易头晕、易冷、手脚易冰冻的人士都不应饮用凉茶或食龟苓膏。另外,女士如怀孕、月经前后,或月经时流量较多的女士都不应饮凉茶或食用龟苓膏。

另外,小朋友虽可饮用凉茶,但只限药性较温和的凉茶,而廿四味、龟苓膏则不适合小朋友饮用或食用。

撰文 : TOPick编辑
迷失森林。
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