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街巷探秘:讲古佬带你品味隐藏于羊城老街巷的传奇故事
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各大超市销售的加碘低钠盐均按国标生产,市民可放心食用(资料图)羊城晚报记者黄巍俊摄

食刻出击

一条转发“省医朋友圈的:低钠盐是送命盐”的帖子,把普通食盐再次推向公众关注的热点。昨日,广东省人民医院(简称“省医”)向羊城晚报记者证实,所谓的“省医朋友圈”纯属子虚乌有。广州市盐业公司相关负责人则表示,低钠盐是按国家标准生产,属民生保障类别,产品质量非常安全。

省医未发过此类消息

这几天微信朋友圈热传一个段子——“转发省医朋友圈的:急诊的高钾血症越来越多,追问病史,许多人都是吃的低钠盐,因为低钠盐比普通盐贵,认为贵的就是好的。肾脏科医生天天讲,不能买低钠盐,低钠盐就是高钾盐,是送命盐。”

昨日,广东省人民医院相关负责人表示,“从来没有发布过此消息,作为医生,根本不会在朋友圈乱发这样的内容,一看就是假的。”

广东省中医院有关负责人对记者也表示,该院没有“省医朋友圈”。

羊城晚报记者调查发现,有关盐的段子目前已传至湖南、江苏、天津和上海等地区,内容除变更了某某省或某某市医生朋友圈外,其他完全相同。

低钠盐按国标生产

据了解,目前广东省低钠盐产品质量执行中华人民共和国行业标准QB 2019《低钠盐》(类别:Ⅲ型)。碘含量执行中华人民共和国国家食品安全国家标准GB 26878-2011《食用盐碘含量》,根据广东省卫生厅粤卫〔2012〕33号文件,为25mg/kg±30%(允许碘含量波动范围18mg/kg-33mg/kg)。

“根据国标生产的加碘低钠盐,是以食盐为主体配比一定量的钾盐、镁盐的食盐,质量安全可靠。”广州市盐业公司相关负责人告诉羊城晚报记者。据他介绍,加碘低钠盐通过科学工艺,添加一定量的氯化钾,将氯化钠含量降至70%左右,同时补充人体所需的钾元素,可改善人体钠、钾、碘的平衡状态,食用低钠盐非常安全。

羊城晚报记者巡城发现,目前市面上的加碘低钠盐深受市民欢迎。在福今肉菜市场里,这款盐售价为2元一袋。销售人员称,不少市民都在吃这种盐。“我们家一直吃这种盐,它(低钠盐)价格实惠,品质不错。”市民韦姨说。(羊城晚报记者马灿)
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