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街巷探秘:讲古佬带你品味隐藏于羊城老街巷的传奇故事
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我经常逛超市,你却告诉我会损害健康!

佩姿 发表于 2016-3-20 |4条回复 |2737次浏览

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现代人早已离不开超市,生活的方方面面都需要这个“大仓库”提供补给。而美国一项新研究发现,超市离住所的远近、超市的种类等,还会左右人的健康。


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住得离超市近,吃得更健康


美国佐治亚理工学院的研究发现,大型超市离住处越近,人们吃的更健康。左小霞对此解释说,首先,大型超市的食物质量更有保障,食材的更新速度也更快,这样在营养和品质上是有保证的。

如果去超市非常方便的话,人们一次就不会买太多东西,还会吃得更新鲜、更健康。
      
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不难看出,“吃得新鲜”和“选择多样化”是大型超市给人们的健康“福利”,但如果逛超市的习惯不好,或者住所附近是小超市和便利店,那么个人的健康就可能会有风险。
      
一项调查数据显示,国人逛超市频率为“每周1次”的比例占到80%以上。结果往往是,一圈逛下来,购物车被“堆”得满满当当:


很多上班族,平时忙于工作,没时间逛超市,只能趁周末一次性备齐一周的食物。正是这样的生活方式,导致他们更青睐选择一些方便食用的“高热量、高脂肪”食物,比如各类休闲零食、饼干、蛋糕、巧克力、咖啡等,因为这些食物更便于存放。


对很多年轻人来说,楼下的便利店比大超市更具有吸引力,这里不仅有更便捷的速食,还有各种零食,很容易让人吃的过于油腻。

不过,左晓霞强调,如果便利店边上同时有蔬果超市,不少人的生活就可能得到“挽救”。买了新鲜蔬果,人们吃垃圾食品的次数就会减少。
      
此外,何丽表示,食品放得越久,质量就越不能保证。尤其是生鲜食品,长期存放后,营养素损失不少,有害成分也会增加;即使放在冰箱中,也容易滋生细菌而发生腐败和变质。


销售技巧也是健康陷阱


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除了距离和种类,超市还会在内部摆放和销售上影响人们的健康,消费者一不小心可能就会掉入超市的“促销陷阱”,进而损害健康。


1.超市经常打折,居民容易发胖

法国一项研究显示,超市食品经常打折会导致附近居民更易发胖。因为这会无形中增加人们的购买欲,从而买了很多不必要且不健康的食品。
      

2.没有计划,容易买多

有些人逛超市前没有明确的购物计划,糕点、膨化食品统统往购物车里放,在不知不觉中买了很多“增肉长膘”的零食。
      
把临近保质期的商品摆在外面。对于酸奶、速冻食品等不易保鲜的食物,超市的通常做法是:将最新鲜的产品摆在里面,临近保质期的则摆在显眼且可以随手拿到的地方,人们常不自觉将其放入了购物车。
      

3.以“味”诱人,饥饿营销

熟食区现做现卖的销售方式总是备受青睐,会让前来购物的人觉得新鲜、卫生,但这也是超市搞得嗅觉营销。研究发现,食物的香味会刺激人体各种消化酶的分泌,激发“欲望”中枢,即使你不饿,也会在不知不觉中唤起你的购买欲。
      

4.必需品隐藏在深处

超市一般会将生鲜、奶制品等饮食必需品摆在最深处,消费者在购买这些物品前,要穿过店内全部货架,无形中增加购买其他物品的几率。
      

5.变质蔬果化身“精装”

有的超市为降低成本,会把果蔬坏掉的部分切掉,剩下的切成小块儿,用保鲜膜包起来,这样看不出一点问题,可消费者买到的商品质量却已大打折扣。
      

6.捆绑销售吸引人

“3连包饼干配一个水杯”、“5连包泡面送饭盒”……因钟情赠品而买回不健康食品的消费者也比比皆是。


谨记“四不一减”原则

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“要从琳琅满目的食品中挑出‘健康’食物,对很多人来说并不是件容易事。”左小霞提醒,如果仅是购买蔬菜、水果等生鲜食物,建议尽量在家附近专门的蔬果店购买;如果还需购买其他食品,建议在逛超市时谨记以下“四不一减”原则。
     

1.列清单,不盲目选

清单购物的好处在于,既不会落下该买的,也不会带多余的回家,避免发胖。
     

2.拿里面的,不要外面的

选酸奶、速冻产品时,除了要看清保质期,还应尽量挑里面的“新鲜货”拿。
     

3.饭后去,不在饿时逛

美国康奈尔大学研究显示,被禁食5小时的人去超市,选择的食品一般热量很高,而吃过东西后再逛超市的人,购买的食物热量就相对较小。所以饭后逛超市有利于理性购物。
     

4.挑蔬果,不买盒装的

有调查显示,早上8∶00~9∶00,超市里的人流量最小,蔬菜、水果最新鲜,性价比最高。在挑选蔬果时,尽量购买颜色新鲜、外形饱满且没有磕伤的,少买切块水果或是用保鲜膜“过塑”的蔬果。
     

5.奔目标,减少逗留时间

进入超市,先买必需品,这样可减少停留在不健康食品前的机会,避免垃圾食品的诱惑。一般情况下,逛超市的时间最好控制在40分钟以内。
      
此外,何丽建议,购买食品时,还要注意食物成分标签,选购一些添加剂少的食品。尽量少买加工类食品,最好自己做,吃起来也会更健康。

大超市里空气闷

从健康角度来说,由于超市人流量通常较大,整体环境闭塞,如果停留时间过长,体质较弱的老人、儿童、孕妇容易出现头痛、眩晕、憋闷、恶心等不适症状,所以不宜长时间逗留。因此,个人在超市的购物时间最好不要超2个小时,同时个人应尽量避免在拥挤的时段进入超市。有慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病、心脏病的人也应自觉控制在超市的停留时间,感觉不舒服时更应及时离开。

受访专家:
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽
解放军309医院营养科主任 左小霞

超市购物小票会致癌?
导语:“购物小票中含的双酚A,可通过皮肤进入人体,影响人的生殖系统,并致癌。”近日,一条有关双酚A的微博引起了网友关注。不少人惊呼,超市天天逛,小票天天摸,安全吗?



购物小票真能致癌吗?

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1.网友:宝丁 26岁 销售

我有个朋友是超市收银员,整天和小票打交道,内分泌都乱了。

这个消息刚出来我还不相信,后来我真的信了。我有个好朋友在超市当收银员,每天都在和购物小票接触,还经常会大批的清点这个东西。这个工作她已经干了差不多半年了吧,前两天遇到她,她说她姨妈都乱了!其实工作也不累,生活也很规律,难道购物小票就是罪魁祸首?

2.网友:漫漫 24岁 研究生在读

不至于吧?要真有致癌物质勤洗手就好了。

我大约看过这则消息,说小票中含有双酚A,双酚A致癌我是知道的,但也得到一定剂量才行吧!一张小票中含有的剂量显然不足以致癌啊!就算真的能致癌,那勤洗手不就好了。



双酚A是一种环境荷尔蒙,确实对人体危害极大。



1.双酚A是一种环境荷尔蒙,确实对人体危害极大。

双酚A是一种环境荷尔蒙,常见于塑胶制品,食物容器内的环氧树脂便是由双酚A生产,有可能渗透食物,被人体吸收。有研究指出双酚A或与荷尔蒙问题、乳癌、前列腺癌、肥胖症、过度活跃症、流产和其他生殖系统毛病有关。

2.除了购物小票,ATM机也用,零售商、杂货店、快餐店的工作人员都会广泛接触。

这种有毒物质双酚A在感热纸中的使用,使其在零售商、杂货店、便利店、加油站、快餐店、邮局以及自动柜员机(ATM)中被人们广泛接触。

对收据进行擦拭测验,显示接触收据能沾染双酚A,但科学家迄今未能证实,沾染到皮肤上的双酚A有多少进入人体。但可以测出的是,零售店的工作人员体内的双酚A含量会比其他成年人高出30%。

3.购物小票中的双酚A含量微乎其微,对一般成人来说不会产生致癌风险。

购物小票中含有双酚A则扮演显影剂的角色,但要说双酚A致癌则言过其实。每克小票中含双酚A0.0139g,它迁移到人体的量微乎其微,就拿收银员为例,收银员接触小票的时间为10小时,他对双酚A的摄入量比允许的摄入量底42倍。因此,消费者一天接触几张小票,不会影响健康,更加不会致癌。

4.双酚A对胎儿影响最大,可影响胎儿性别甚至导致畸形。

双酚A就是常说的透明剂,在矿泉水、可乐、太空杯和奶瓶等中普遍都会含有,平时人们用手摸到的话,就会接触到,该物质在包装品上的含量标准是0.6毫克/千克。双酚A主要是危害胎儿,对于怀孕期的妇女来说,双酚A会影响胎儿的性别,而且可能会导致胎儿畸形。此外,对于成年人来说,对男性的影响会比女性大,主要是影响男性的生育能力。
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猫首长 发表于 2016-3-20 16:10:52 ( 加好友 |打招呼 |发消息 )
又是复制粘贴带有“我”字的资讯,不注明来源,以便招摇撞骗 来充自己的。

这是生命时报的资讯。多家媒体转载。
http://health.sohu.com/20160316/n440671225.shtml
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佩姿 发表于 2016-3-20 17:07:29 ( 加好友 |打招呼 |发消息 )
本帖最后由 佩姿 于 2016-3-20 17:10 编辑
猫首长 发表于 2016-3-20 16:10
又是复制粘贴带有“我”字的资讯,不注明来源,以便招摇撞骗 来充自己的。

这是生命时报的资讯 ...

“云边雁 发表于 昨天 22:33 ( 加好友 |打招呼 |发消息 ) 本来好地地嘅讨论,又变成毫无意义嘅吵交谩骂人身攻击,请楼上两位在灌水区另开一个吵交专用贴去吵个够,以避免将所有正常帖都变成垃圾帖!本贴关闭 ”

本文来自羊城网(http://www.gznf.net),转载时请保留以下链接地址:http://www.gznf.net/thread-600805-1-1.html








穿壳猫屎,(川鹤、猫首长、使君子)无视羊城网板主的警告。你好自为之。
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猫首长 发表于 2016-3-21 19:44:14 ( 加好友 |打招呼 |发消息 )
本大猫与“使君子”这个ID毫无关系。呵呵,你这社会混混泼皮无赖重复招摇白撞还来这副鬼叫。言辞丑陋,挑衅文明道德法度,什么语言?

还链接上同样的“我”字头白撞扮法律专家的的东西,涉及到不知羞耻挑衅说本大猫说的是“吴川县的遗产继承”和它的广州继承法不一样,本大猫当然表明中华人民共和国范围内的法律是一样的,而且这样的货色与冒充“广州本地人”的假货是一路货色,更有冒充“东山合群一马路高干女儿”的弱智而丑恶的恶心东西,呵呵,从这种什么吴川县的继承法和广州的继承法不一样等荒唐言论来讲,以及招摇撞骗的劣迹来讲,驳斥之,很正常,非常客观。云边雁是什么文化、什么东西,说是吵架?什么垃圾帖?去你个社会上提不起精神还在这装神弄鬼的屑小。社会混混还拿这破烂鸡毛当令箭了,不知丑的东西。

更另有帖子引用闽南人客家人那个帖子裏面这云裏天鹅还是什么的,呵呵,又怪叫垃圾,呵呵,不自量的东西,在那里是什么内容?就是讲到沈姓,这社会混混不可一世地招摇说说自己是上海沈姓,沈姓肯定不是客家,呵呵,这都有得狂的,本大猫就斥之,又不是江苏籍的高干女儿了?……沈姓在华南各族群都有,其中在闽语系里面最多,在福建、江浙最多。山沟沟的客家就不能姓沈?呵呵。
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猫首长 发表于 2016-3-21 19:51:47 ( 加好友 |打招呼 |发消息 )
本帖最后由 猫首长 于 2016-3-21 19:54 编辑

社会混混鬼叫“无视羊城网板主的警告。你好自为之”,最好是加上一句:欢迎羊城网版主(还要提醒你,是“总编”,你这骗徒冒充这个那个,却将总编称版主,干什么呀你,啊,呵呵),你再说说,到合群一马路多少号“别野”有“三棯”树的小院“小张叔叔”当哨兵的那里,找沈佩姿:lol,问扫垃圾、倒垃圾的环卫工:lol就知道了(正是这货色的原话所称)!找不到?住出租屋的是找不到的(也是这货色的原话,呵呵)!:lol哼哼!:lol呵呵,不准客家有姓沈的那条不知精神有没有问题的正在跳的东西在说的:lol。
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