健康有理：薏米˙芥菜˙鲜姜感冒汤
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下一篇 2008-07-04 09:13:11
香港经济日报 李韡玲2008-07-04心情——任莹在此 薏米˙芥菜˙鲜姜感冒汤羊城网3}3q!F*@y1gb(e
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在湾仔会展的「亚洲天然食品博览会」上遇读者，读者问道：「Ling Ling姐，薏米除了是皮肤的守护神之外，还有没有其它用处？」当然有啊。用薏米煲粥是治脚气祛风湿的功臣呀，试吓啦。话就跟着来了，另一位读者举手问道：「我太太正患大感冒，请问有甚么汤水可以帮吓手？因为她食完西医的感冒丸会头晕。」羊城网:C M5zZ ~0H zY
4Pm.I F:VGo0 真是问得合时，我暗叫一声好，你记得吗？小时候患上感冒，家里绝不会给你吃西药，而是给你煮一碗「盒仔茶」或「榄葱茶」，外加两包嘉应子送口。饮完后，赶你上床，给你盖上大被，小声吩咐道：「好好睡一觉，出一身汗，感冒就没有了。」我们都照做无误，百试百灵。羊城网jT
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这两种茶今日还有么？我不清楚。不过，刚在英国朋友家学晓了一个很好的治感冒汤水，觉得有新意，于是就好权威咁介绍给那位男读者的太太试试，姑且就称之为「大芥菜番薯姜粉汤」吧。
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Tou6r*n t D0 如果是一人分量（其实是好人好姐都可以饮的健体养生汤），大芥菜一棵，中型番薯两个，鲜姜粉两汤匙。煮法：在汤煲内放六碗清水，放入鲜姜粉，用大火煮滚，放入切件的大芥菜和番薯煮滚后，转中火继续煮一小时，用天然食盐调味即可饮用。
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