互联网+粤文化
羊记杂货铺:为你发掘众多有故事的本土文创……
羊城网 首页 有咩事 查看内容

空中一号2017年多款春季新菜推出,引发羊城食家食指大动

2017-4-21 16:38| 查看: 7145| 评论: 0

摘要: “食在广州”是广州素有的美誉,而作为广州高端宴会的标杆“空中一号”也秉着不时不食的坚持,近日便运用当季最新鲜、最适合的食材在春季推出多款新品,引发一众食家食指大动。
“食在广州”是广州素有的美誉,而作为广州高端宴会的标杆“空中一号”也秉着不时不食的坚持,近日便运用当季最新鲜、最适合的食材在春季推出多款新品,引发一众食家食指大动。


和味鲜花素鲍


“和味鲜花素鲍”是健康美食者的至爱,使用食用鲜花及素鲍鱼配搭,制成别出心裁的沙拉,不仅颜色夺目漂亮,口感也充满层次。素鲍鱼在鲜花的海洋里充满生命力,菜式的精致仿佛闻到鲜花的芬芳,春天的蓬勃生机深层刺激每一个文艺的味蕾。


香茅乳鸽


鸽肉四季均可入馔,但以春天、夏初时最为肥美,“香茅乳鸽”选用8两重的乳鸽,此时的乳鸽肉滑多汁,鸽味甘香。用香茅调制的卤水对鸽子进行烹制,上桌时用无味香薰保温,香茅清新的芳香扑面而来。而香茅特有的香味也完完全全渗入每一寸乳鸽之中,鸽肉外酥内嫩,让人回味无穷。


黑松露帆立贝


春日新创意 - “黑松露帆立贝”,先把帆立贝切片,用日本紫菜把片状帆立贝一层层卷起来,形成完整的帆立贝状,再用铁板煎香两面,配以黑松露、香草汁及黄芥末调味。帆立贝的鲜美被誉为“天下绝品”,加入紫菜后把菜式的香味提升到另一境界,鲜与香在舌尖绽放,绝对唤醒你沉睡的味蕾。
 
空中一号是拥有31年历史的南海渔村集团投资2亿元人民币悉心打造的超级巨作。将传统的美食配以国际食材,为宾客烹制出独具时尚特色的美食,擦亮了广州这个美食之都的招牌,体现出“食在广州”的文化与实力!
更多

最新评论

Copyrigh 2016 羊城网 All Rights Reserved.   

回顶部